Viele Menschen mit körperlichen oder geistigen Einschränkungen haben spezielle Bedürfnisse beim Zugang zur Küche und bei der Verwendung von Küchengeräten. Die barrierefreie Küchengestaltung beinhaltet daher Hilfsmittel und Anpassungen, die es diesen Menschen ermöglichen, ihre Küche unabhängig und sicher zu nutzen. Hier sind einige Beispiele:
- Höhenverstellbare Arbeitsflächen: Eine der wichtigsten Anpassungen für Menschen mit körperlichen Einschränkungen ist die Möglichkeit, die Höhe der Arbeitsflächen an ihre individuellen Bedürfnisse anzupassen. Dies erleichtert das Arbeiten in der Küche und minimiert die Belastung des Rückens und der Gelenke.
- Barrierefreie Geräte: Es gibt eine Vielzahl von Küchengeräten, die speziell für Menschen mit Einschränkungen entwickelt wurden. Zum Beispiel gibt es Backöfen mit seitlich öffnender Tür für Rollstuhlfahrer oder leicht zu bedienende Herdplatten mit großen, gut sichtbaren Knöpfen und Reglern.
- Griff- und Hebehilfen: Menschen mit körperlichen Einschränkungen können von Griff- und Hebehilfen profitieren, um Töpfe, Pfannen oder Geschirr einfacher zu handhaben. Es gibt spezielle Hilfsmittel wie Griffverlängerungen oder Hebesysteme, die das Greifen und Anheben erleichtern.
- Rutschfeste Böden und erhöhte Kontraste: Rutschfeste Böden, die ein Abrutschen und Stürze verhindern, sind besonders wichtig für Menschen mit Mobilitätseinschränkungen. Zudem können erhöhte Kontraste an den Kanten der Arbeitsflächen, Schränke und Türen die Sichtbarkeit verbessern, insbesondere für Personen mit Sehbehinderungen.
- Leicht zu erreichende Aufbewahrung: Die Platzierung von Lebensmitteln, Töpfen und Küchenutensilien in leicht erreichbaren Bereichen kann Menschen mit körperlichen Einschränkungen das Selbstständige Arbeiten in der Küche erleichtern. Schränke mit Schubladen oder Auszugssystemen sind hier sehr nützlich.
- Beschriftungen und Hilfsmittel zur Orientierung: Für Menschen mit kognitiven oder geistigen Einschränkungen können klare Beschriftungen von Schränken und Schubladen sowie visuelle Hilfsmittel zur Orientierung in der Küche hilfreich sein. Dies könnte zum Beispiel die Verwendung von farblichen Markierungen oder Symbolen beinhalten.
- Bewegungsfreiheit im Raum: Eine barrierefreie Küche sollte genügend Platz für die Bewegung von Rollstühlen oder anderen Hilfsmitteln bieten. Es ist wichtig, dass Türen und Durchgänge breit genug sind und keine Hindernisse im Weg stehen.
Diese sind nur einige Beispiele für Hilfsmittel und Anpassungen, die eine barrierefreie Küchengestaltung ermöglichen. Je nach individuellen Bedürfnissen können weitere Anpassungen erforderlich sein. Es ist ratsam, einen Fachmann für barrierefreie Gestaltung oder einen Ergotherapeuten zu konsultieren, um die spezifischen Anforderungen einer Person zu ermitteln und die optimale Lösung zu finden.
